Le ofrecemos un gran surtido de embutidos caseros, como el xolís, el lomo embutido, la cansalada viada (panceta) curada, el jamón, la secallona, bull de lengua, bull blanco y negro, patés; y la longaniza, la costilla y el lomo confitados, todo hecho con carne de cerdo.
Con carne de cordero y arroz se hace un embutido –la girella– que puede comerse a la pancha o con salsa, típico de esta zona del Pirineo.